•  
  •  
  •  
  •  
  •  

"Ma petite arvine" - 2016 (Gérard Dorsaz)

Club rhônalia

"Ma petite arvine" - 2016 (Gérard Dorsaz)

Producteur Gérard Dorsaz
Mode de production Culture raisonnée
Type de vin Blanc
Millésime 2016
Région de production        
Rhône suisse
Appellation Valais
Terroir(s) d’origine Fully
Vinification et élevage  
Cépage Petite Arvine
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 14°
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : En stock

40,00 €

Détails

La petite arvine, cépage aussi complexe qu'exigeant, requiert un travail acharné pour en délivrer une lecture anoblie. Mais quand la réussite est là, on touche généralement à l'excellence, le cépage permettant d'offrir de grandes cuvées de gastronomie, épatantes par leur plénitude et leur intensité.

Avec Ma petite arvine, Gérard Dorsaz nous a littéralement bluffés. Voici une grande arvine de gastronomie qui s'érige à notre sens parmi les plus qualitatives cuvées valaisannes. Le nez, particulièrement expressif, exhale le bouquet usuel du cépage : notes de glycine, de lys, de poire blanche et d'agrumes, relevées par quelques touches exotiques. L'attaque en bouche révèle un jus nerveux et plein qui se prolonge longuement sur une sensation saline, faisant la part belle à une aromatique évoquant la fraîcheur (notes minérales et de pamplemousse frais). C'est un régal !