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Champagne "Blanc de Noirs" (Clément Perseval)

Club rhônalia

Champagne "Blanc de Noirs" (Clément Perseval)

Producteur Clément Perseval
Mode de production Culture biodynamique
Type de vin Bulles
Millésime Non millésimé
Région de production        
Champagne
Appellation Champagne
Terroir(s) d’origine Montagne de Reims
Vinification et élevage Levures indigènes, pas de filtration, pas de collage, pas de dosage. 1/5 est élevé en fût de chêne.  
Cépage(s) Pinot Noir et Pinot Meunier
Garde  
Degré alcoolique 12°
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : En stock

30,00 €

Détails

Un bouquet expressif sur des notes briochées, les fruits jaunes et les épices douces. En bouche, la matière est sérieuse mais l'équilibre est bien là. Un champagne idéal pour accompagner un foie gras.